Koruzni gluten obrok(CGM) je zdaj standardna sestavina hrane za hišne živali, tudi v živilih, posebej zasnovani za mačke. Kot stranski produkt mokrega rezkanja koruze je koruzni gluten obrok bogat z beljakovinami in zato ga običajno dodamo živili. Ker pa so mačke zavezane mesojede, imajo določene prehranske zahteve, zlasti ko gre za beljakovinske vire. Ta blog preučuje, ali lahko koruzni gluten obrok resnično ponuja kakovostne beljakovine mačkam, če upoštevamo njegovo prehransko vsebnost, prebavljivost, profil aminokislin, prednosti, slabosti in znanstvene raziskave, ki stojijo za njegovo uporabo.
Kaj je koruzni gluten obrok?
Koruzni gluten obrokje suh ostanek iz koruze, potem ko je bila večina škroba in kalčkov odstranjena v postopku mokrega rezkanja. Čeprav je imenovan kot tak, ne vsebuje glutena kot pšenica. Sestavljajo ga predvsem iz beljakovin, ogljikovih hidratov in sledi maščob in vlaknin.
Tipična sestava je:
- Protein: 60-70%
- Maščoba: ~ 2-3%
- Vlakna: ~ 2%
- Vlaga: ~ 10%
Zaradi tega je obrok iz koruznega glutena stroškovno učinkovit in gost rastlinski vir beljakovin za krmo živali.
Vloga beljakovin v prehrani mačke
Mačke so zavezane mesojede, katerih telesa so programirana tako, da uspevajo na dietah z visoko beljakovinami, ki izhajajo iz živali. Mačke potrebujejo nekatere aminokisline, ki jih naravno najdemo v mesu, tj. Tavrinu, argininu, metioninu in lizinu. Beljakovine so material, ki ga njihova telesa uporabljajo za konstrukcijo mišic, encimov, hormonov, kože in krzna. Mačke v nasprotju z vsemivori uporabljajo tudi beljakovine kot vir energije.
S tem niso vsi beljakovini ustvarjeni enako - izvorna in beljakovinska biološka uporabnost ima izjemno pomembno vlogo pri prehrani mačk.
Prehranska kakovost obroka koruznega glutena pri mačkah
Visoka vsebnost beljakovin
Koruzni gluten obrokima približno 60% vsebnosti beljakovin, zaradi česar je vrhunska sestavina rastlin beljakovin. To je koristno pri proizvodnji visoko beljakovinskih živil, zlasti pri suhem kiblu, kjer je treba nadzorovati vsebnost vode.
Sestava aminokislin
Čeprav je bogat z beljakovinami, je profil aminokislin v CGM neuravnotežen glede na mesne beljakovine. Posebej je pomanjkljiv v esencialnih aminokislinah, kot sta lizin in triptofan, in nima tavrina - pomembno hranilo mačk.
Nacionalni raziskovalni svet (NRC) navaja, da esencialni profil aminokislin koruznega glutena ni primeren za potrebe mačk, razen če dodamo druge beljakovine ali sintetične aminokisline.
Prebavljivost
Raziskave kažejo, da ima koruzni gluten obrok precej visoko prebavljivost pri malih, pri čemer je prebavljivost surove beljakovin med 80% in 90% na podlagi uporabljene metode formulacije in predelave izdelkov [1]. Vendar je njegova biološka vrednost ali v kolikšni meri, v kateri beljakovine pomagajo pri rasti in vzdrževanju, manj kot pri živalskih beljakovinah, kot sta piščanec ali ribe.
Ali lahko mačkam kakovostno beljakovine koruzne glutenske obroke?
Odziv se razlikuje glede na definicijo "kakovostnega beljakovin". Pri mačkah morajo kakovostne beljakovine:
- Imajo vse bistvene aminokisline v pravilnih razmerjih.
- Biti dobro prebavljen.
- Bodite biološki, ki omogočajo fiziološko funkcijo.
Pomanjkljivosti obroka koruznega glutena
- Nepopoln profil aminokislin: CGM nima ustreznih količin lizina, metionina in tavrina - vse kritične za zdravje mačke.
- Ne vsebuje hranil na živalih: tavrin, ki je naravno prisoten samo v živalskem tkivu, primanjkuje CGM. Pomanjkanje mačk tavrina lahko povzroči razširjeno kardiomiopatijo in degeneracijo mrežnice.
- Proti-hranilna vprašanja: CGM ima nekaj spojin, ki lahko upočasnijo absorpcijo hranil v velikih količinah, čeprav je to v dobro oblikovanih izdelkih manjše.
Kdaj je CGM v redu?
Koruzni gluten obrokLahko se šteje za dragoceno sestavino mačje hrane, če se uporablja v kombinaciji s kakovostnimi živalskimi beljakovinami in dodatkom aminokislin. Pomaga pri dvigu celotne ravni beljakovin hrane in kot prebavljivega vira beljakovin, če je pravilno uravnotežen.
AAFCO (Združenje ameriških uradnikov za nadzor krme) in Fediaf (Evropska zveza za prehrano za hišne živil) omogočata uporabo rastlinskih beljakovin, kot je obrok koruznega glutena v živilih za hišne ljubljenčke, dokler so izpolnjene skupne prehranske potrebe živali.
Prednosti koruznega glutenskega obroka za mačje diete
Ugoden dodatek beljakovin: CGM je cenejši v primerjavi z mesnimi beljakovinami in proizvajalcu omogoča, da si pripravi visoko beljakovinske diete po dostopni ceni.
- Izboljša teksturo in okusnost: CGM doda teksturo suhega kibla in lahko poveča okusnost, če je pravilno oblikovana.
- Nizka vrednost pepela: V nasprotju z mesnimi obroki je CGM malo v pepelu, kar zmanjšuje mineralno obremenitev v mačji hrani.
- Trajnost: Uporaba CGM pomaga pri recikliranju stranskih proizvodov proizvodnje človeške hrane in dodaja okoljsko trajnost.
Možna vprašanja lastnikov mačk
Birokratska napaka pri določanju "glutena"
Čeprav ima podobno ime, CGM dejansko ni enak pšeničnemu glutenu in ne bo vodil do občutljivosti na gluten. Mačke v nasprotju z nekaterimi ljudmi in očmi zelo redko doživljajo nestrpnost na glutenu.
Dovoljenje za živalske beljakovine
Številni zagovorniki živalskih beljakovin se jim zdijo privlačni zaradi večje prehranske združljivosti z mesojedi. Nekateri so kritizirali, da je lahko prekomerna uporaba CGM ukrep za prihranjevanje stroškov v nasprotju s prehranskim izstopanjem.
Znanstvene raziskave in veterinarske poglede
Raziskave kažejo, da je treba, čeprav je CGM prebavljiv in vir funkcionalnih beljakovin, previdno uporabiti:
- Glede na študijo, ki sta jo izvedla Swanson in sod. (2004) je ocena rastlinskih beljakovin v prehrani mačk pokazala, da je treba, čeprav je CGM prebavljiv, kombinirati z živalskimi beljakovinami za ustrezno zagotavljanje esencialnih aminokislin [2].
- Preiskava prebavljivosti beljakovin iz leta 2011 pri mačkah je ugotovila, da je CGM pomagal zagotoviti ustrezno kakovost blata in uporabo beljakovin kot del diete z mešanim beljakovinam [3].
Veterinarji se strinjajo, da CGM ni nevaren v zmernosti in ga je mogoče vključiti v dobro uravnoteženo prehrano, vendar jih ne bi smeli v celoti nadomestiti za kakovostne mesne beljakovine.
Zaključek: Ali je lahko CGM kakovostni beljakovine za mačke?
Da - vendar ne drugače. Koruzni gluten obrok lahko doda vsebnost beljakovin v mačjih dietah, če jih spremljajo živalski beljakovine in dopolnjujejo omejitve aminokislin, kot sta lizin in tavrin. CGM je sam po sebi brez celotnega profila aminokislin, ki ga potrebujejo mačke, v dobro oblikovani formuli pa je prebavljiv in neškodljiv.
Proizvajalci hrane za hišne ljubljenčke bi se morali osredotočiti na splošno ravnovesje aminokislin in biološko uporabnost in ne zgolj surove ravni beljakovin. Podobno bi morali lastniki mačk iskati popolne in uravnotežene formule, po možnosti z imenovanimi viri mesa kot glavnih prispevkov za beljakovine.
Če se uporablja odgovorno, je CGM lahko odličen sestavni del stroškovno učinkovite, prehransko popolne hrane za hišne živali, vendar ni osamljeno sredstvo za reševanje posebnih beljakovinskih potreb mačk.
Reference
Nacionalni raziskovalni svet (NRC). (2006). Potrebe po hranilih psov in mačk. Nacionalne akademije Press. https://doi.org/10.17226/10668
Swanson, KS in sod. (2004). "Prehranska trajnost hrane za hišne ljubljenčke." Journal of Animal Science, 82 (Suppl), 10–15.
Stratton-Phelps, M., & Fastatti, AJ (2010). "Ocena prebavljivosti beljakovin pri domačih mačkah z uporabo sestavin na živalih in rastlinah." Časopis za fiziologijo živali in prehrano živali, 94 (4), 379–387.
Aafco. (2023). Profili hranilnih shranjevanja psov in mačjih hrane. https://www.aafco.org
Fediaf. (2020). Prehranske smernice za popolno in dopolnilno hrano za hišne ljubljenčke za mačke in pse. https://www.fediaf.org
