Kaj je ksantan gumi?
V hrani se ksantanski gumi uporablja za ustvarjanje kremaste teksture v omakah, prelivih in sladicah ter za lažje mešanje sestavin. Uporablja se tudi pri peki brez glutena, da pomaga izboljšati teksturo in elastičnost testa.
Ameriška uprava za hrano in zdravila (FDA) na splošno priznava ksantanski gumi kot varen (GRAS) in se pogosto uporablja kot aditiv za živila.
Specifikacije ksantanskega gumija 200 mesh
|
Ksantan gumi v razsutem stanju 200 mesh |
||
|
Parametri |
specifikacije |
Rezultati |
|
Videz |
Belemu ali svetlo rumenemu prahu |
Skladnost |
|
Velikost delcev (mreža) |
100 odstotkov skozi 80 mesh, ne manj kot 92 odstotkov skozi 200 mesh |
200 |
|
Viskoznost (1 odstotek KCL, cps) |
1200-1700 |
1495 |
|
Strižno razmerje |
Večji ali enak 6,5 |
8.2 |
|
V1/V2 |
1.02-1.45 |
Skladnost |
|
PH (1-odstotna raztopina) |
6.0-8.0 |
7.32 |
|
Izguba pri sušenju (odstotki) |
Manjše ali enako 15 |
9.62 |
|
Pepel (odstotki) |
Manjše ali enako 16 |
8.5 |
|
Pb （ppm） |
Manjše ali enako 2 |
Skladnost |
|
Skupni dušik (odstotki) |
Manjše ali enako 1,5 |
Skladnost |
|
Pirovinska kislina (odstotek) |
Manjše ali enako 1,5 |
Skladnost |
|
Skupno število plošč (CFU/g) |
Manjše ali enako 2000 |
1800 |
|
Plesni/kvasovke (CFU/g) |
Manjše ali enako 100 |
＜100 |
|
Koliform (MPN/g) |
Manjše ali enako 0.3 |
Skladnost |
|
Salmonela |
Odsoten |
Skladnost |
Specifikacije ksantanskega gumija 80 mesh
|
Ksantan gumi v razsutem stanju 80 mesh |
||
|
Parametri |
specifikacije |
Rezultati |
|
Videz |
Puder kremne barve |
Skladnost |
|
Velikost delcev (mreža) |
40/80/200 |
80 |
|
Izguba pri sušenju (odstotki) |
Manjše ali enako 15 |
11.4 |
|
PH (1 odstotek KCL) |
6.0-8.0 |
7.92 |
|
Viskoznost (1 odstotek KCL, cps) |
Večje ali enako 1200 |
1460 |
|
Pepel (odstotki) |
Manjše ali enako 16 |
Skladnost |
|
Pirovinska kislina (odstotki) |
Večji ali enak 1,5 |
Skladnost |
|
Skupni dušik |
Manj ali enako 1,5 odstotka |
Skladnost |
|
Kot |
Manj ali enako 3 ppm |
Skladnost |
|
Pb |
Manj ali enako 5 ppm |
Skladnost |
|
Skupno število plošč |
Manj ali enako 2000 cfu/g |
Skladnost |
|
Plesni/kvasovke |
Manj ali enako 100 cfu/g |
100 |
|
Salmonela |
Odsoten |
Skladnost |
|
Koliform (MPN/100g) |
Manjše ali enako 30 |
20 |
|
Hg/mg/kg |
GB5009.17 |
Manjše ali enako 0,01 |
|
Cr/mg/kg |
GB5009.123 |
Manjše ali enako 0.1 |
|
AS/mg/kg |
GB5009.11 |
Manjše ali enako 0.5 |
Zakaj izbrati ksantan gumi?
Na voljo brezplačen vzorec
Ksantan gumi v razsutem stanju 10-30g brezplačnih vzorcev vam lahko ponudimo za vaše raziskave in razvoj. Količina: 20 ton, način dostave: FOB/CIF, nudimo potrdilo o originalnosti, MSDS, SGS, Halal, Kosheret itd.
Zagotavljanje kakovosti
Kadar koli pred pošiljanjem se lahko dogovorite za inšpekcijo tretje osebe, ki vam bo poslala nakladalne slike za vsako pošiljko.
Morebitno reklamacijo glede kakovosti lahko uveljavljate v pol leta po prejemu blaga. imamo popoln sistem za nadzor postopka vračila in menjave, ki vam bo zagotovo zagotovil zadovoljiv rezultat obdelave.
Standardi nadzora proizvodnje
Strogo nadziramo celoten proizvodni proces v skladu s standardi GMP, vse serije izdelkov pa so sledljive od surovin do končnih izdelkov.
Ksantan gumi pri psih
Ksantan gumi v razsutem stanju je vrsta živilske sestavine, ki se običajno uporablja kot zgoščevalec, stabilizator in emulgator v številnih izdelkih, vključno s hrano za hišne živali. Narejen je s fermentacijo koruznega sladkorja z vrsto bakterij, imenovanih xanthomonas campestris.
V hrani za pse se lahko ksantan gumi uporablja za izboljšanje teksture, videza in konsistence hrane. Prav tako lahko pomaga preprečiti ločevanje sestavin, kar lahko izboljša splošno kakovost hrane.
Čeprav velja, da je ksantanski gumi varen za uživanje psov, je vedno pomembno, da se posvetujete z veterinarjem, preden spremenite prehrano svojega psa, še posebej, če ima vaš pes že obstoječa zdravstvena stanja ali alergije na hrano.
Kako zmešati ksantan gumi v vodi?
Ksantan gumi je pogosto uporabljeno sredstvo za zgoščevanje v različnih prehrambenih izdelkih. za mešanje ksantanskega gumija v vodi sledite tem korakom:
Začnite z merjenjem želene količine ksantanskega gumija. Običajno za zgostitev skodelice tekočine zadostuje majhna količina, na primer 1/8 do 1/4 čajne žličke.
V majhni skledi ali skodelici zmešajte majhno količino tekočine, ki jo želite zgostiti (npr. 1 do 2 žlici), s ksantan gumijem.
Z vilicami ali majhno metlico mešajte ksantan gumi in tekočino, dokler ni nobenih grudic in je zmes gladka.
Med nenehnim mešanjem postopoma dodajajte preostalo tekočino, dokler ne dodate vse. Z dodajanjem več tekočine mora zmes postati gostejša.
Če želite bolj gladko konsistenco, lahko z mešalnikom ali potopnim mešalnikom mešate mešanico približno 30 sekund do 1 minute.
Pomembno je vedeti, da lahko ksantan gumi ustvari sluzi podobno teksturo, če ni pravilno vmešan, zato ga dobro premešajte in se izogibajte pretiranemu mešanju.
Paket
Ksantan gumi v razsutem stanju: pakiran v večplastni kraft papirnati vrečki z notranjo PE vrečko za živila, neto 25 kg/vrečko. (Druge vrste pakiranja so na voljo na zahtevo)
Rok uporabnosti
Ksantan gumi v razsutem stanju: 24 mesecev.
Pogoji shranjevanja
Ksantan gumi v razsutem stanju je treba hraniti v nepredušni posodi na hladnem in suhem mestu pri temperaturi do 40 stopinj in relativni vlažnosti manj kot 70 odstotkov. izdelek je treba ponovno oceniti, če mu poteče rok uporabnosti.
Kje kupiti ksantan gumi v prahu?
Smo dobavitelji ksantanskega gumija, ki se prodajajo v obliki koncentriranega prahu. Količina: 20 ton, način dostave: FOB/CIF, nudimo potrdilo o originalnosti, MSDS, SGS, Halal, Kosheret itd.
YANGGEBIOTECH zagotavlja dobaviteljem cen v prahu ksantanskega gumija 10-500g lahko ponudimo brezplačne vzorce za vaše raziskave in razvoj.
Ne glede na to, ali iščete vodotopne granule ali prašek in ekstrakt ali tekočino, topno v olju, stopite v stik z našo prodajno ekipo in zahtevajte vzorec:info@hjagrifeed.com
