V iskanju naravnih in učinkovitih alternativ antibiotikom in sintetičnim dodatkom v živalski hrani,tanini v prahuse je izkazal za močnega kandidata. Tanini, pridobljeni iz več rastlinskih materialov, kot so kostanj, Quebracho, Hrast in grozdje, so polifenolne strukture, ki imajo adstrigentne aktivnosti. Toda bolj kot njihova uporaba pri ustvarjanju vina - in usnjeni industriji so bili tanini ogromni pri podpiranju zdravja živali in imunskega odziva.
Kot odgovor na namestitvene prepovedi na promotorje rasti antibiotikov (AGP) in naraščajoči čisti etiketi -, trajnostni tlak kmetijstva, tanini v prahu zagotavlja več - namen odgovor, ki povečuje dobro počutje živali in tudi učinkovitost proizvodnje.
Kaj so tanini?
Tanini so naravne snovi, ki so prisotne v večini rastlin. Razdeljeni so v dve široki kategoriji:
Hidrolizabilni tanini: prisotni v hrastu in kostanju, lahko te tanine hidroliziramo na njihove sestavne enostavnejše spojine, kot je galna kislina.
Kondenzirani tanini (proantocianidini): Grozdna semena, Quebracho in drugo gozdno vegetacijo vsebujejo. Ti so bolj stabilni in odporni na razpad v prebavnem sistemu.
Te imajo antioksidantne, anti - vnetne in protimikrobne aktivnosti - atributi, ki so zelo zaželeni pri prehrani živali.
1. Izboljšanjezdravja črevesja
- a. Uravnavanje mikrobiote črevesja
- Poročali so, da tanini uravnavajo mikrobioto črevesja s selektivnim zaviranjem patogenih bakterij, kot so Escherichia coli, Salmonella in Clostridium perfringens, in ne vplivajo na koristne mikrobe, kot sta Lactobacillus in Bifidobacterium. To ravnovesje je bistvenega pomena za vnos hranil, odpornost na bolezni in splošno delovanje črevesja.
- b. Povečanje integritete črevesa
- Tanini tudi utrdijo črevesno pregrado z zaviranjem vnetja in spodbujanjem sinteze tesnih stikalnih beljakovin. To preprečuje sindrom "puščajočega črevesja", ki lahko povzroči sistemsko okužbo in neučinkovito uporabo hranil pri živalih.
- c. Znižanje razširjenosti driske
V odstavljenih pujstih in mladih teletih - živali, ki so najbolj dovzetne za post -, je bilo dokazano, da se dopolnjevanje driske - s tanini zmanjšuje pojavnost in resnost driske, kar vodi k povečanju učinkovitosti rasti in učinkovitosti krme.
2. Naravni imunski ojačevalnik
Tanini povečajo imuniteto živali tako, da jih neposredno in posredno zaščitijo:
- a. Podpora za antioksidant
- Tanini vsebujejo veliko antioksidantov, ki razstrupljajo proste radikale in oksidativni stres - spojine, ki poslabšajo delovanje imunskih celic. Pri perutnini in prašičih se kaže, da tanini izboljšajo aktivnosti antioksidantnih encimov, kot sta superoksid dismutaza (SOD) in glutation peroksidaza (GSH - PX).
- b. Anti - vnetne lastnosti
- Z modulacijo pro - vnetnih citokinov, kot sta TNF - in IL-6, tanini zavirajo kronično vnetje, zato se imunski sistem lahko učinkoviteje odzove na dejanske grožnje, ne da bi porabil energijo, da po nepotrebnem aktivira imunski sistem.
- c. Protimikrobna aktivnost
Tanini povzročajo inhibicijo rasti bakterij, gliv in nekaterih virusov z vezavo s svojimi beljakovinami in encimi ter jih neaktivni. Naravno bakteriostatsko delovanje pomaga živalim pri upiranju okužbi, vendar ne vodi do odpornosti na antibiotike.
3. Dobički v uspešnosti in produktivnosti
Zdravejše živali pomenijo izboljšano povečanje telesne mase, učinkovitost krme in manj smrtnosti. Raziskave perutnine, prašičev in prežvekoval kažejo, da se dopolnjevanje tanina poveča:
- Razmerje pretvorbe krme (FCR)
- Povprečni dnevni dobiček (ADG)
- Prebavljivost hranil
- Kakovost karasa
Na primer, pri piščancih piščancev je uporaba tanina - bogatih ekstraktov privedla do dramatičnih izboljšav povečanja telesne teže in črevesne morfologije, vključno z daljšimi vili in globljimi kriptami - oba znaka izboljšane absorpcije hranilnih snovi.
4. manj potrebe po antibiotikih
Ena najpomembnejših prednostitanini v prahuUporaba pri prehrani živali je zmanjšanje odvisnosti od antibiotikov. Ker so pomisleki protimikrobne odpornosti (AMR) postali bolj razširjeni, so regulativni organi v Evropi, Aziji in Severni Ameriki začeli izključevati uporabo antibiotikov kot promotorjev rasti.
Tanini so s svojim imunskim - spodbudnim in protimikrobnim delovanjem naravna in trajnostna rešitev AGP -jev, ki kmetom omogočajo, da ohranijo produktivnost pod regulativnim pritiskom.
5. Vrste - posebne prednosti
Perutnina
- Izboljšuje kakovost črevesja in stelje
- Zmanjšuje resnost kokcidioze
- Izboljša učinkovitost krme in polaganje jajc
Prašiča
- Zmanjša post - odpravljanje driske
- Poveča absorpcijo hranil
- Olajša izboljšane stopnje rasti
Prežvekovalci (ovce, govedo, koze)
- Zmanjšuje proizvodnjo metana s spreminjanjem fermentacije rumena
- Izboljša uporabo beljakovin
- Zmanjšuje parazitsko breme
Kako uporabiti tanine v prahu v krmi
Tanini se običajno hranijo na nizki ravni (0,1–2%), da preprečijo škodljive učinke, kot so depresija okusnosti ali vezava hranil. Uspeh njihove uporabe je pri izbiri ustreznega vira in koncentracije, odvisno od uporabljene živali in želenega proizvodnega cilja.
Prašniki taninov se mešajo z drugimi funkcionalnimi dodatki za dovod in jih je mogoče hraniti kot:
- Premixes
- Popolni viri
- Dodatki za napajanje ali zgornji del - prelivov
- Varnost in premisleki
Medtem ko so tanini neverjetno koristni, lahko prekomerni vnos zavira mineralno absorpcijo železa in cinka ali se veže na prehranske beljakovine, kar zmanjšuje prebavljivost. Tako je treba povečati vir in odmerjanje.
Uporaba inkapsuliranih ali standardiziranih izvlečkov taninov iz prepoznanih virov, kot sta kostanj ali Quebracho, zmanjšuje takšna tveganja.
Zaključek
Tanini v prahuje močna, naravna rešitev za boljše zdravje črevesja, imuniteto in splošno produktivnost v perutnini in živinoreji. Z naraščajočo omejitvijo antibiotikov in potrošniškim gibanjem do trajnostnega kmetijstva povpraševanje po učinkovitih rastlinah - na osnovi dodatkov za krmo ni bilo nikoli večje.
Z dodajanjem taninov v prehrano živali kmetje ne morejo samo povečati dobrega počutja živali in preprečevanja bolezni, ampak tudi postati del mednarodnih trendov do naravne, varne in odgovorne prehrane živali.
Reference
Min BR, Solaiman S. Primerjalni vidiki rastlinskih taninov o prebavni fiziologiji, prehranskih in mikrobnih spremembah v ovcah in kozah: pregled. J animanje Physiol Anim Nutr . 2018; 102 (5): 1181–1193.
Redondo LM, Chacana PA, Dominguez JE, Fernandez Miyakawa ME. Perspektive pri uporabi taninov kot alternative dejavnikom promotorja rasti protimikrobne rasti pri perutnini. Sprednji mikrobiol . 2014; 5: 118.
Biagia G, Cipollini I, Paulicks BR, Roth FX. Vpliv taninov na uspešnost rasti in črevesni ekosistem pri odstavljenih pujs. Arch Anim Nutr . 2010; 64 (2): 121–135.
Mueller - Harvey I. Razplet zagonetke taninov pri prehrani in zdravju živali. J Sci Food Agric . 2006; 86 (13): 2010–2037.
