Jajca so globalno osnovno blago, ki ga negujejo zaradi prehranske vrednosti, ekonomske vrednosti in vsestranskosti. Izboljšana kakovost jajc in zdravje ptic sta najpomembnejši cilj perutninskih kmetov in proizvajalcev krme, ki ima neposredno vplivanje na produktivnost in tudi uspešnost na trgu. Medtem ko so običajni dodatki za krmo to ugotovili kot dejstvo, čiščenje - etikete, je naravno alternativno povpraševanje večje kot kdaj koli prej.
Tu je naravnoastaksantin v prahupride. Kot naravni pigment in antioksidant,astaksantinse obsežno uporablja za zdravje ljudi in ribogojstvo. V zadnjih nekaj letih je bila glavna številka v proizvodnji perutnine zaradi svoje zmožnosti obogatitve barve rumenjaka v rumenjaku, krepitvi kakovosti jajc in ohranjanju zdravja in učinkovitosti kokoši.
Ta članek obravnava prednosti naravnihastaksantin v prahuPri perutnini, zlasti v proizvodnji jajc, zdravju in eko - kmetijstvu.
Kaj je naravni astaksantinski prah?
Astaksantinje rdeča - oranžni karotenoidni pigment v mikroalgae (haematococcus pluvialis), kril, kozice, losos in nekaj kvasovk. Naravni astaksantin je v nasprotju s sintetičnimi pigmenti, ki ne dajejo le barve, ampak tudi biološke vrednosti.
Ko so izolirani iz mikroalg in oblikovani kot prah,astaksantinje stabilen in priročen dodatek za krmo. Ptice, hranjene sastaksantin- Dopolnjene diete ne odlagajo samo jajc z bolj barvno pigmentiranimi rumenjaki, ampak so tudi na voljo imuniteto in antioksidativno zaščito, kar lahko poveča zmogljivost jate.
Prednosti naravnega astaksantinskega prahu za perutnino
1. izboljšanje pigmentacije rumenjaka
Barva rumenjaka je morda najbolj očiten znak kakovosti jajc. Bogat zlati rumenjak je potrošnikov pokazatelj svežine, prehranske vrednosti in visoke kakovosti. Naravni barvi se že vrsto let uporabljajo za proizvodnjo, današnji trgi pa vse bolj zahtevajo naravne rešitve.
Astaxanthin zagotavlja intenzivno pigmentacijo pri nizkih stopnjah vključenosti, ki proizvaja bel in bolj iskan - po rumenjakih.
Raziskave so ugotovile, da je naravni astaksantin učinkovitejši od nekaterih sintetičnih karotenoidov pri proizvodnji obarvanosti, želene v rumenjaku.
Rezultat je jajca z večjo tržno vrednostjo in več zdravja - Zavestna sprejemljivost potrošnikov.
2. Povečanje prehranske vsebnosti jajc
Astaxanthin izboljšuje barvo rumenjaka - prav tako daje bolj zdrav izdelek.
Antioksidativna aktivnost astaksantina ohranja rumenjake lipide iz oksidacije, ki podaljša življenjsko dobo jajc.
S preprečevanjem oksidativnega stresa v jajcih astaksantin preprečuje, da bi se omega-3 maščobne kisline, vitamine in beljakovine razgradile.
To neposredno koristi potrošniku kot bolj zdravo jajce in proizvajalcu s pomočjo razširjene police - življenjsko dobo za jajca.
3. Omogočanje blaginje kokoši in podaljšano življenje
Polaganje kokoši zdrži nepredstavljiv stres, če jih podvržemo dolgotrajnim ciklom proizvodnje. Oksidativni stres nenadzorovan lahko zmanjša produktivnost in ptice naredi bolj dovzetne za bolezen.
Astaksantin, ki je med najmočnejšimi naravnimi antioksidanti, zmanjšuje oksidativni stres pri pticah.
Ta zaščita zagotavlja celovitost organov, potencial razmnoževanja in jajce - kakovost polaganja.
Dopolnjene kokoši z astaksantinom lahko dolgoročno kažejo povečano odpornost, nižjo smrtnost in večjo produktivnost.
4. imunopotentizacija
Znano je tudi, da karotenoidi spodbujajo imunsko sposobnost živali, astaksantin pa je zelo učinkovit.
Izzove celice - posredovane in protitelesa - posredovana imunost, zaradi česar so kokoši manj dovzetni za bolezen.
Povečana imunska podpora zmanjšuje uporabo antibiotikov v skladu s trenutnimi politikami, ki spodbujajo zmanjšanje antibiotikov v proizvodnji perutnine.
Izboljšana imunost tudi pozitivno vpliva na rejske kokoši in peteline z izboljšanjem rodnosti in valilnosti.
5. Izboljšanje plodnosti in valilnosti
Reproduktivna učinkovitost rejske perutnine je najpomembnejša. Dopolnjevanje astaksantina je povezano z:
- Izboljšana kakovost sperme peteline.
- Izboljšano zdravje reproduktivnega tkiva v kokoši.
- Izboljšana valilnost in sposobnost preživetja piščanca zaradi zmanjšanega oksidativnega stresa v reprodukcijskih celicah.
6. zeleni potrošniški in trajnostni dodatek
Najmočnejša značilnost naravnega astaksantinskega praška je njegova dvojna funkcionalnost:
- Kot naravni pigment zadovoljuje povpraševanje potrošnikov po čistih - jajčeca nalepka.
- Kot antioksidant in zdravstveni stimulans podpira trajnostno proizvodnjo piščancev.
Z izjemo sintetiziranih, mikroalgae - pridobljene astaksantin, ki je v praksi trajnostno in zeleno -, je vse naravno.
Aplikacije v perutninski krmi
Astaksantin v prahuse lahko uporablja na različnih vrstah perutnine:
- Polaganje kokoši: za intenzivno pigmentacijo rumenjaka, kakovost prehrane in svežino.
- Rejske kokoši in petelini: Za večjo plodnost, valilnost in piščančjo vrtino -.
- Broilers: Za večjo delovanje rasti, imunsko delovanje in kakovost mesa.
Navodila za odmerjanje in uporabo
Natančen odmerek se bo razlikoval glede na vrsto perutninskih in proizvodnih ciljev. Nekatere skupne uporabe so:
- Polaganje kokoši: 10–20 mgastaksantin/kg krmo za izdelavo globoke obarvanosti rumenjaka.
- Rejci: 5–10 mg/kg za izboljšanje plodnosti in reproduktivne zmogljivosti.
- Broilers: 5–10 mg/kg, da nudijo zaščito pred antioksidanti in imuniteto.
Krmilne mline običajno dobavljajo astaksantinske praške v standardiziranih predstavitvah, da se v perutninski prehrani zagotavljajo enakomerna koncentracija karotenoidov.
Znanstveni dokazi v prid astaksantinu v perutnini
Naslednji poskusi potrjujejo prednosti naravnihastaksantinV prehrani s perutnino:
- Surai (2012) je poudaril antioksidantno funkcijo karotenoidov, vključno z astaksantinom, pri ohranjanju zdravja in uspešnosti perutnine.
- Karadas in sod. (2006) so pokazali, da je bila pigmentacija rumenjaka in koncentracija karotenoida izboljšana z dodatkom astaksantina.
- Raziskave perutninske znanosti so potrdile, da je polaganje kokoši, dopolnjene z astaksantinom, pokazale višje stopnje proizvodnje jajc, povečano imuniteto in povečano polica - življenjsko dobo za jajca.
Ti rezultati krepijo dve - pregibni korist od kakovosti jajc in adionskega zdravja, zaradi česar je uporaba Astaxanthina kot bistvenega dodatka za krmo vreden.
Zaključek
Naravnoastaksantin v prahuje več kot vir pigment - pod površino je več - Funkcijski perutninski dodatek, ki kmetom in potrošnikom zagotavlja koristi. Z izboljšano obarvanostjo rumenjaka, prehransko izboljšanje, povečanje imunskega imunskega in zdravje kokoši,astaksantinOdpira vrata za vrednost - Dodana proizvodnja jajc in možnosti trajnostnega perutninskega kmetovanja.
Povečano povpraševanje po naravnih, zdravih in eko - prijazne kraje za živalske izdelkeastaksantinDodatek na konkurenčni platformi za proizvajalce perutnine.
Reference
Surai, PF (2012). Antioksidativne lastnosti karotenoidov v ptičjih prehrani in zdravju. Perutninska znanost, 91 (4), 805–827. https://doi.org/10.3382/ps.2011-01738
Karadas, F., Grammnidis, E., Surai, PF, Acamovic, T., & Sparks, NHC (2006). Učinki karotenoidov iz Lucerna, ognjiča in paradižnika na pigmentacijo rumenjaka in karotenoidno sestavo. Britanska perutninska znanost, 47 (5), 561–566. https://doi.org/10.1080/00071660600963030
Rao, AR, Reddy, RL, Baskaran, V., Sarada, R., & Ravishankar, GA (2013). Karakterizacija mikroalgalnih karotenoidov z masno spektrometrijo in njihovo biološko uporabnostjo v modelu podgan. Časopis za kmetijsko in prehransko kemijo, 61 (45), 11023–11029. https://doi.org/10.1021/jf403340d
Hussein, G., Sankawa, U., Goto, H., Matsumoto, K., & Watanabe, H. (2006). Astaksantin, karotenoid s potencialom za zdravje ljudi in prehrano. Journal of Natural Products, 69 (3), 443–449. https://doi.org/10.1021/NP050354
Zhang, C., & Omaye, St (2001). Antioksidant in prooksidantne vloge karotenoidov in vivo in in vitro: pregled. Toksikologija in vitro, 15 (1), 125–131. https://doi.org/10.1016/S0887-2333(00)00076-7
