Kaj je lutein?
lutein je vrsta karotenoida, naravnega pigmenta, ki ga najdemo v številnih živilih, vključno z jajčnimi rumenjaki. lutein se pogosto dodaja krmi za piščance, da se poveča vsebnost luteina v njihovih jajcih. ta jajca se včasih tržijo kot "luteinska jajca" ali "jajca z visoko vsebnostjo luteina". rumenjak teh jajc bo imel temnejšo rumeno barvo, kar kaže na višjo raven luteina.
Uživanje luteinskih jajc lahko prinese nekaj koristi za zdravje oči, saj naj bi lutein pomagal zaščititi oči pred oksidativnimi poškodbami, ki lahko povzročijo starostno degeneracijo makule in druge očesne bolezni. vendar je pomembno opozoriti, da preprosto uživanje živil, bogatih z luteinom, kot so jajca, ni zagotovilo za izboljšanje zdravja oči, pomembno vlogo igrajo tudi drugi dejavniki, kot sta splošna prehrana in življenjski slog.
Pomen luteina v prehrani živali
luteinprah je pomembno hranilo v prehrani živali zaradi svoje vloge močnega antioksidanta in pigmenta v živalskih tkivih. kot antioksidant lutein pomaga zaščititi živalske celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki so stranski produkti normalnih presnovnih procesov, ki lahko poškodujejo celične membrane, DNK in druge celične komponente. Poleg tega se je pokazalo, da lutein podpira zdravje oči in zmanjšuje tveganje za starostno degeneracijo makule pri ljudeh, prav tako pa naj bi imel podobne koristi tudi za živali.
Lutein je tudi pigment, ki ga najdemo v številnih živalskih tkivih, vključno s kožo, perjem in očmi. Pri perutnini je na primer lutein odgovoren za rumeno obarvanost jajčnih rumenjakov, kože in mesa. Pri ribah lutein prispeva k svetlim barvam njihovih lusk in je pomemben za privabljanje partnerjev in odvračanje plenilcev. Pri živini lahko lutein izboljša barvo in okus mesa, zaradi česar je bolj privlačno za potrošnike.
Zaradi njegovega pomena v prehrani živali se lutein pogosto dodaja živalski krmi kot prehransko dopolnilo. to je lahko še posebej pomembno za živali, ki naravno ne zaužijejo velikih količin luteina v svoji prehrani, kot so tiste, ki so vzrejene na krmi z nizko vsebnostjo karotenoidov. z dodatkom luteina lahko rejci živali pomagajo zagotoviti, da njihove živali prejmejo potrebna hranila za optimalno zdravje in zmogljivost.
Lutein v prehrani živali
Zaradi njegovega pomena v prehrani živali se lutein pogosto dodaja živalski krmi kot prehransko dopolnilo. To je lahko še posebej pomembno za živali, ki naravno ne zaužijejo velikih količin luteina v svoji prehrani, kot so tiste, ki so vzrejene na krmi z nizko vsebnostjo karotenoidov. Z dodatkom luteina lahko rejci živali pomagajo zagotoviti, da njihove živali prejmejo potrebna hranila za optimalno zdravje in zmogljivost.
Vloga luteina kot antioksidanta
Lutein ima pomembno vlogo antioksidanta v prehrani živali. Kot antioksidant lutein pomaga zaščititi živalske celice pred poškodbami, ki jih povzročajo prosti radikali, ki so stranski produkti normalnih presnovnih procesov, ki lahko poškodujejo celične membrane, DNK in druge celične komponente. Prosti radikali lahko povzročijo oksidativni stres, ki je povezan z različnimi zdravstvenimi težavami pri živalih, vključno z vnetji, rakom in s starostjo povezanimi degenerativnimi boleznimi.
Lutein kot pigment v živalskih tkivih
Lutein je tudi pomemben pigment v živalskih tkivih, ki daje barvo različnim tkivom, vključno s kožo, perjem in očmi. Pri perutnini je na primer lutein odgovoren za rumeno barvo jajčnih rumenjakov, kože in mesa. Pri ribah lutein prispeva k svetlim barvam njihovih lusk, pri pticah pa daje barvo perjem. Pri sesalcih je lutein prisoten v očeh, kjer pomaga zaščititi občutljiva tkiva pred poškodbami, ki jih povzroča visokoenergijska modra svetloba.
Viri luteina v živalski krmi
Obstaja več virov luteina, ki jih je mogoče dodati živalski krmi za povečanje vsebnosti luteina. Tej vključujejo:
Ognjič: cvetovi ognjiča so bogat vir luteina in jih lahko posušite in zmeljete v prah, ki ga lahko dodate živalski krmi.
Koruza: Koruza je še en dober vir luteina, saj rumena koruza vsebuje več luteina kot bela koruza.
Lucerna: Lucerna je stročnica, ki se pogosto uporablja kot krmna rastlina za živino. Je tudi vir luteina in se lahko doda živalski krmi kot dodatek.
Špinača: Špinača je listnata zelena zelenjava, ki vsebuje veliko luteina. Posušimo ga in zmeljemo v prah, ki ga lahko dodamo živalski krmi.
Sintetični lutein: Sintetični lutein se lahko proizvede v laboratoriju in doda živalski krmi kot dodatek.
Izbira vira luteina bo odvisna od dejavnikov, kot so cena, razpoložljivost in posebne potrebe živali, ki se gojijo. Ognjič je priljubljen vir luteina zaradi visoke vsebnosti luteina, vendar je lahko relativno drag. Koruza in lucerna sta cenovno dostopnejša vira luteina, vendar morda ne zagotavljata tako visoke koncentracije luteina na enoto krme. Sintetični lutein je lahko privlačna možnost zaradi svoje stalne kakovosti in čistosti, vendar je lahko dražji od naravnih virov luteina.
Kakšna je uporaba luteina pri perutnini?
Izboljšanje pigmentacije jajčnega rumenjaka
Ena od aplikacij luteina v živinoreji je izboljšanje pigmentacije jajčnih rumenjakov. jajčni rumenjaki so naravno rumeni zaradi prisotnosti karotenoidov, lutein pa je eden najpogostejših karotenoidov v jajčnih rumenjakih. z dodajanjem luteina v prehrano kokoši nesnic lahko pridelovalci jajc povečajo količino luteina v jajcih in izboljšajo njihovo hranilno vrednost. Poleg izboljšanja pigmentacije jajčnih rumenjakov lahko lutein izboljša tudi zdravje in počutje samih kokoši nesnic.
Izboljšanje barve in okusa mesa
Druga možna uporaba luteina v živinoreji je izboljšanje barve in okusa mesa pri perutnini, kot so pitovni piščanci. Pokazalo se je, da se lutein kopiči v koži in mišičnem tkivu perutnine ter lahko prispeva k rumeni barvi piščančje kože in mesa. Z dodajanjem luteina v prehrano pitovnih piščancev lahko proizvajalci izboljšajo barvo in okus svojih mesnih izdelkov, kar bi lahko povzročilo povečano povpraševanje potrošnikov.
Antimikrobne lastnosti
Dodatek luteina k prehrani kokoši lahko izboljša tudi rok trajanja jajc. dokazano je, da ima lutein protimikrobne lastnosti, kar lahko pomaga pri
preprečiti rast škodljivih bakterij v jajcih. To lahko pomaga podaljšati rok uporabnosti jajc in zmanjšati tveganje za bolezni, ki se prenašajo s hrano.
ribogojstvo
Izboljšanje obarvanosti rib
Lutein je pomemben tudi v ribogojstvu, zlasti za zdravje in obarvanost rib in kozic. Pri ribah je lutein odgovoren za svetle barve njihovih lusk in mesa, ki so pomembne za privabljanje partnerjev in odvračanje plenilcev. ki je posušen in zmlet v prah, ki ga lahko dodamo krmi za ribe in kozice. Uporabijo se lahko tudi drugi viri luteina, kot je sintetični lutein ali lutein, pridobljen iz alg.
Antioksidantna lastnost
Lutein je močan antioksidant, ki lahko zagotovi pomembne koristi v ribogojstvu, saj pomaga zaščititi ribe in kozice pred oksidativnim stresom. Oksidativni stres se pojavi, ko pride do neravnovesja med proizvodnjo reaktivnih kisikovih spojin (ROS) in sposobnostjo telesa, da jih razstrupi. ROS lahko poškoduje celice in tkiva, kar vodi do vnetja, bolezni in zmanjšane stopnje rasti.
Izboljšanje reproduktivne zmogljivosti
Pri sesalcih je bilo ugotovljeno, da lutein izboljša reproduktivno delovanje različnih vrst, vključno s podganami, kravami in konji. Ugotovljeno je bilo, da dodajanje luteina poveča število proizvedenih zdravih oocitov (nezrelih jajčec) ter izboljša kakovost in količino sperme pri moških.
Živina
Izboljšanje barve in okusa mesa
Lutein ima lahko pomembno vlogo pri prehrani in zdravju živine. Lutein je karotenoidni pigment, ki ga naravno najdemo v številnih rastlinah in ga lahko dodamo krmi za živino kot dodatek. Lutein lahko zagotovi vrsto koristi za živino, vključno z izboljšano stopnjo rasti, plodnostjo in imunostjo.
Antioksidativne lastnosti
Dokazano je, da lutein izboljša hitrost rasti in učinkovitost krme goveda, prašičev in perutnine. To naj bi bilo povezano z antioksidativnimi lastnostmi luteina, ki lahko pomaga zaščititi živali pred oksidativnim stresom in izboljšati njihovo imunsko funkcijo. Poleg tega lahko lutein pomaga izboljšati prebavljivost krme, kar vodi do boljše absorpcije in izrabe hranil.
Izboljšanje reproduktivne zmogljivosti
Lutein ima lahko tudi vlogo pri izboljšanju plodnosti živine. Pri kravah so ugotovili, da lutein izboljšuje kakovost oocitov (nezrelih jajčec) in povečuje uspešnost umetne oploditve. Pri prašičih je bilo ugotovljeno, da lutein izboljša kakovost sperme in poveča število skotenih pujskov na leglo.
Odmerjanje in varnostni vidiki
Priporočeni odmerek luteina se lahko razlikuje glede na predvideno uporabo in živalsko vrsto. Na primer, pri perutnini je priporočeni odmerek luteina običajno med 5 in 20 mg/kg krme, medtem ko se lahko pri ribah odmerek giblje od 50 do 500 mg/kg krme. Na splošno je priporočljivo začeti z nižjim odmerkom in ga postopoma povečevati, da se izognete morebitnim neželenim učinkom.
Pomembno je tudi vedeti, da lahko kakovost in vir luteina vplivata na njegovo varnost in učinkovitost. Luteinska dopolnila morajo izvirati od uglednih proizvajalcev in ne smejo vsebovati onesnaževalcev, kot so težke kovine in pesticidi.
Na splošno velja, da je lutein varen za prehrano živali, če se uporablja ustrezno. Živinorejci morajo skrbno razmisliti o odmerku in viru luteina v svoji krmi, da zagotovijo optimalne rezultate in zmanjšajo morebitne škodljive učinke.
Dodajte to blagovno znamko sestavine svojemu končnemu izdelku. E-naslov:info@hjagrifeed.com
Reference: https://www.allaboutfeed.net/animal-feed/feed-additives/lutein-a-valuable-additive-in-broiler-diets/
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0022030214005864#:~:text=Krmljenje % 20lutein % 20can % 20izboljšanje % 20the,mleko % 20kakovost % 20v % 20v laktaciji % 20krave.
https://ew-nutrition.com/us/all-rounder-lutein-supports-animals-and-humans/
https://www.mdpi.com/2304-8158/12/1/2
https://www.healthline.com/nutrition/lutein-and-zeaxanthin
https://nap.nationalacademies.org/resource/12461/satety__prehranskih_dopolnil_final.pdf
