Pri varnejši, bolj trajnostni proizvodnji perutnine, uporabi naravnih aditivov, kot jeIzvleček cvetjaPrašek je vse bolj priljubljen. Izvlečen iz svetlo oranžnih cvetnih listov Tagetes erecta (imenovan tudi afriški ognjič), je izvleček cvetnega ekstrakta cenjen zaradi visoke koncentracije luteina in karotenoidov, ki so prepoznani po svojih pigmentaciji in antioksidantnih zmožnostih.
Ta blog obravnava prehransko vrednost, fiziološki vpliv in izboljšanje uspešnosti, ki jih ponuja prah iz izvlečka cvetnega ekstrakta v perutninski krmi.
1. Kaj je prah iz ekstrakta Cvetnega ekstrakta?
Izvleček cvetnega prahu iz ognjiča je narejen s sušenjem in predelavo cvetov Tagetes erecta, pri čemer koncentrirajo močne naravne pigmente, zlasti lutein in zeaksantin. Ti ksantofili so maščobni topni antioksidanti za obarvanost rumene do oranžne barve v rumenjaku in perutninski koži. Poleg pigmentacije ti karotenoidi zagotavljajo številne koristi za zdravje, ki vključujejo podporo vida, imuniteto in zmanjšanje oksidativnega stresa.
2. Vloga luteina in zeaksantina pri perutnini
Lutein in zeaksantin sta glavne bioaktivne spojine iz ekstrakta Flower Extract. Ti karotenoidi:
Poglobite pigmentacijo kože, razbij in rumenjakov
Delujejo kot antioksidanti, ki preprečujejo proste radikale
Spodbujati zdravje oči, zaščito pred katarakto in poškodbami mrežnice
Izboljšati imunski odziv, zlasti pri brojlerjih in plasteh, ki so podvrženi stresu
Ne proizvajajo perutnine in jih je treba izpeljati iz prehrane. Dodajanje ognjičevega ekstrakta jamči, da ptice te pomembne hranilne snovi dobijo naravno.
3. Pigmentacija in preferenca potrošnikov
Barva kože in barva rumenjaka sta pomembni kazalniki kakovosti za potrošnike. Zlati barvni koži in rumeno barvni rumenjaki običajno veljajo za kazalci svežine in zdravja.
- Izboljšana barva rumenjaka: Ra Na primer, Galobart in sod. (2004) je ponazoril, da je 15–30 mg/kg lutein povečal pigmentacijo rumenjaka pri polaganju kokoši.
- Izboljšana barva kože brojlerjev: pigmentirana koža poveča tržno vrednost, zlasti na trgih, kot je jugovzhodna Azija, kjer je barva kože kulturna zaželena.
Zaposlovanje prahu iz ekstrakta ognjičev ponuja naravni nadomestek sintetičnih pigmentov, kot je Canthaxantin.
Sklic
4. antioksidativni učinki in imunsko delovanje
Lutein in zeaksantin sta močna antioksidanta. Pri perutnini lahko oksidativni stres zaradi bivanja z visoko gostoto, vročinskega stresa in izzivnih bolezni ogrozi delovanje in imunost.
- Oksidativno zmanjšanje stresa: Ekstrakt ognjiča zmanjšuje nevtralizacijo reaktivnih kisikovih vrst (ROS) v tkivih, kar povečuje kakovost mesa in preprečuje oksidativno kvarjenje.
- Imunska modulacija: Karotenoidi spodbujajo proizvodnjo protiteles in aktivnost limfocitov. Dopolnjene ptice so pokazale večjo odpornost na patogene, kot sta E. coli in salmonela.
5. Učinki na uspešnost perutnine
Številne študije so pokazale, da dopolnjevanje ognjenega ekstrakta povečuje rast, pretvorbo krme in preživetje.
- Učinkovitost rasti: Dodatek diete brojlerjev pri {{0}}. 5–1,0% poveča povečanje telesne teže in učinkovitost krme, morda z izboljšano absorpcijo hranil in zmanjšano oksidativno poškodbo.
- Proizvodnja jajc: Polaganje kokoši, dopolnjene z izvlečkom ognjiča, so pokazale povečane stopnje polaganja in boljšo kakovost lupine.
- Kakovost mesa: Poročali so o izboljšanju oksidativne stabilnosti dojk in stegna mesa s povečano rok trajanja in zmanjšano rancidnostjo.
6. zdravje oči in vizualni razvoj
Lutein in zeaksantin sta prednostno odložena v mrežnici in objektivi. Pri piščancih ti pigmenti povečajo ostrino vida in zaščito mrežnice, ki se nahajajo pri piščancih in kokoši, vzrejeni pod intenzivno umetno razsvetljavo.
Makularna zaščita: antagonizira fotooksidativno škodo.
Razvoj piščancev: Dodatek v zgodnjem življenju spodbuja zorenje mrežnice in obnašanje navigacije, izboljšanje učinkovitosti hranjenja.
7. metode uporabe in odmerjanje
Stopnje vključenosti:
- Izvleček cvetjase doda v perutninsko prehrano na ravni 50–150 mg/kg na podlagi potrebne ravni pigmentacije in starosti ptic.
Obrazci za dostavo:
- Vključen je v pregrade, pelete ali kot aditivni prah.
Upoštevanje stabilnosti:
- Izvleček ognjiča je treba hraniti v hladnih, suhih pogojih skladiščenja, da se ohrani pigmentna stabilnost. Inkapsulirani ali stabilizirani izdelki so idealni za podaljšano skladiščenje krme.
8. Primerjava ognjiča s sintetičnimi pigmenti
Čeprav sintetični karotenoidi, kot sta Apo-ester in Cantaxantin, zagotavljajo intenzivno pigmentacijo, ne zagotavljajo sekundarnih prehranskih koristi naravnih barvil.
Varnost: ognjič je GRA (splošno priznan kot varen) in ima dobro toleranco.
Trajnost: rastlinski odpadki ali rastlinski nabiji, tako ekološko prijazni.
Povpraševanje na trgu: Izbira potrošnikov za naravne sestavine v mesu in jajcih podpira uporabo ognjiča.
9. Regulativna odobritev in varnost
Izvleček ognjičev se očisti za uporabo v krmi živali kot barvanje in prehransko dopolnilo v večini držav. Brez strupenih ostankov in ne potrebuje obdobja umika.
- Niso poročali o toksičnosti niti s povečanimi odmerki.
- Ne moti antibiotičnih programov ali cepiv.
- Združljivo s probiotiki, encimi in drugimi dodatki.
10. prihodnja pričakovanja in raziskave
S povečanim povpraševanjem po naravnih aditivih za krmo v perutninskih sistemih brez antibiotikov izvleček cvetov ni obetaven samo za pigmentacijo, ampak tudi kot biofunkcionalni dodatek. Prihodnje raziskave preiskujejo:
- Sinergistična aktivnost z vitaminom E in selenom
- Mikrokapsulacija za večjo stabilnost
- Uporaba v organskih in pašnikih
Zaključek
Izvleček cvetjaPrašek ni le naravna barva, ampak večplastni aditiv za krmo, ki olajša pigmentacijo perutnine, antioksidativno obrambo, zdravje imunskega sistema in uspešnost. Naravnano je pridobljeno z dokazano učinkovitostjo, zaradi česar je odlična možnost za proizvajalce, ki želijo zadovoljiti potrošniške trende za čiste, visoke vrednosti perutninskih izdelkov.
Ne glede na to, ali razvijate krmo za brojlerje, plasti ali posebne ptice, je izvleček ognjiča lahko strateška vključitev za izboljšanje zdravja ptic, videza izdelka in tržno vrednost.
Reference:
Galobart, J., Barroeta, AC in sod. (2004). Perutninska znanost, 83 (3), 512-520.
Surai, PF (2012). Journal of Animal Feed Science and Technology, 172 (1-2), 1-19.
Sun, T., & Tanumihardjo, SA (2007). Journal of Food Science, 72 (9), R 107- R116.
Li, B., Vachali, PP, & Bernstein, PS (2010). Photochem & Photobiol Sci, 9 (11), 1418-1425.
Koutsos, EA, & Klasing, KC (2001). Perutninska znanost, 80 (3), 364-370.
